Паштет из утки по-царски от Царской Пули
АвторБлохина ЕкатеринаРубрикаУтка
3 филе и печень трех добытых уток
1 средняя луковица репчатого лука
1 средняя морковка
4-5 зубчиков чеснока
3 ст.л. растительное масло (лучше оливковое для жарки)
50 г коньячка
соль по вкусу
перец молотый по вкусу
"У меня достаточно простые рецепты поэтому приготовить не сложно" - советует Царская Пуля.
1
Филе и печень трех добытых уток обжарил на сковороде, добавил лук, чеснок, морковку. Налил в сковороду коньячку и поджёг (фламбирование). Это не обязательно, просто красиво выглядит. Посолил, поперчил, оставил на часок томиться на медленном огне.
2
После этого содержимое отправил в блендер и добавил средний кусок сливочного масла.
3
Паштет лучше намазывать на чуть поджаренные булочки. Мелко нарезанные маринованные огурчики немного приукрасили вкус.
4
На завтрак супер будет, если еще сверху добавить жареное яичко🙂 нам понравилось, рекомендую!
Ингредиенты
3 филе и печень трех добытых уток
1 средняя луковица репчатого лука
1 средняя морковка
4-5 зубчиков чеснока
3 ст.л. растительное масло (лучше оливковое для жарки)
50 г коньячка
соль по вкусу
перец молотый по вкусу
Указания
"У меня достаточно простые рецепты поэтому приготовить не сложно" - советует Царская Пуля.
1
Филе и печень трех добытых уток обжарил на сковороде, добавил лук, чеснок, морковку. Налил в сковороду коньячку и поджёг (фламбирование). Это не обязательно, просто красиво выглядит. Посолил, поперчил, оставил на часок томиться на медленном огне.
2
После этого содержимое отправил в блендер и добавил средний кусок сливочного масла.
3
Паштет лучше намазывать на чуть поджаренные булочки. Мелко нарезанные маринованные огурчики немного приукрасили вкус.
4
На завтрак супер будет, если еще сверху добавить жареное яичко🙂 нам понравилось, рекомендую!
