Заяц Чипана в медово-соевом маринаде
АвторБлохина ЕкатеринаРубрикаЗаяц, Лось
2 заячьи ножки
1 крупная луковица
30 мл растительного масла
30 г сливочного масла
3-4 зубчика чеснока
7 г соли
7 г молотого черного перца
Для маринада
30 г меда
30 г соевого соуса
30 г горчицы
30 г томатной пасты
1 ч.л. без горки соли
1 ч.л. без горки молотого черного перца
1 ч.л. без горки паприки
1 ст.л. майонеза (но можно его не добовлять в маринад)
1
Друзья предлагаем вам приготовить очень вкусные ножки зайца. Мясо зайца получается нежнейшим, а маринад придает мясу пикантный вкус.
Заячьи ножки прекрасны с любым видом напитка и гарнира.
2
Для начала заячьи ножки посолим, поперчим и дадим им отдохнуть, пока мы готовим чесночное масло.
3
Для чесночного масла нарезаем пластами чеснок и обжариваем его на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета.
4
Когда чеснок будет готов, убираем его из сковороды и выкладываем в чесночное масло ножки. Под закрытой крышкой обжариваем их на среднем огне 10 минут с одной стороны, затем переворачиваем и так же обжариваем 10 минут с другой стороны.
5
Пока ножки обжариваются, готовим маринад и кольцами режем лук.
6
На чистую сухую сковороду стелем фольгу, выкладываем порезанный лук и наши ножки, которые с двух сторон обильно смазываем маринадом.
7
Затем заворачиваем их в фольгу, закрываем крышкой и томим на среднем огне 1-1,5 часа.
8
Ну вот и все! Ножки готовы и Чип желает всем приятного аппетита!
9
Кстати, вы таким же способом сможете замариновать и приготовить мясо лося. Только тушить его нужно не меньше полутора часов. Получится неимоверно вкусно. Посмотрите на фотографию, вид у мяса просто чудесный, а вкус божественный, поверте нам и Чипу!
Ингредиенты
2 заячьи ножки
1 крупная луковица
30 мл растительного масла
30 г сливочного масла
3-4 зубчика чеснока
7 г соли
7 г молотого черного перца
Для маринада
30 г меда
30 г соевого соуса
30 г горчицы
30 г томатной пасты
1 ч.л. без горки соли
1 ч.л. без горки молотого черного перца
1 ч.л. без горки паприки
1 ст.л. майонеза (но можно его не добовлять в маринад)
Указания
1
Друзья предлагаем вам приготовить очень вкусные ножки зайца. Мясо зайца получается нежнейшим, а маринад придает мясу пикантный вкус.
Заячьи ножки прекрасны с любым видом напитка и гарнира.
2
Для начала заячьи ножки посолим, поперчим и дадим им отдохнуть, пока мы готовим чесночное масло.
3
Для чесночного масла нарезаем пластами чеснок и обжариваем его на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета.
4
Когда чеснок будет готов, убираем его из сковороды и выкладываем в чесночное масло ножки. Под закрытой крышкой обжариваем их на среднем огне 10 минут с одной стороны, затем переворачиваем и так же обжариваем 10 минут с другой стороны.
5
Пока ножки обжариваются, готовим маринад и кольцами режем лук.
6
На чистую сухую сковороду стелем фольгу, выкладываем порезанный лук и наши ножки, которые с двух сторон обильно смазываем маринадом.
7
Затем заворачиваем их в фольгу, закрываем крышкой и томим на среднем огне 1-1,5 часа.
8
Ну вот и все! Ножки готовы и Чип желает всем приятного аппетита!
9
Кстати, вы таким же способом сможете замариновать и приготовить мясо лося. Только тушить его нужно не меньше полутора часов. Получится неимоверно вкусно. Посмотрите на фотографию, вид у мяса просто чудесный, а вкус божественный, поверте нам и Чипу!
