Освежающий салат с мясом дикого гуся: Чарлита и Росита рекомендуют
АвторБлохина ЕкатеринаРубрикаГусь
половина грудки гуся
1/3 длинного свежего огурца
1 головка лука репчатого
2 отварных яйца
3 пера зелёного лука
1 зубчик чеснока
2-3 ст.л. майонеза
перец чёрный молотый (по вкусу)
соль (по вкусу)
1
Добыть гуся, разделать, поделиться с товарищем, подумать, что бы такого приготовить из этой маленькой птички, точнее из половины маленькой птички)
2
Гуся отварить в подсоленой воде в течение 1,5 ч. Отделить грудку от костей.
3
Лук репчатый измельчить и слегка поджарить на масле, остудить.
4
Мясо, огурец, яйца нарезать кубиками, чеснок пропустить через пресс или натереть, зелёный лук нарезать колечками.
5
Соединить все нарезаные ингредиенты, добавить соль и перец по вкусу, немного майонеза. Перемешать и дать настояться.
6
Салат можно подать в тарталетках. А лучшим дополнением к салату будет свежевыжатый березовый сок. Посмотрите, как он красиво смотрится в бокале на фоне нашего салата!
Хозяйке на заметку
8
А на этой фотографии наглядно показано, как легко можно получить свежевыжатый березовый сок.
9
Если насыщенный вкус предпочтительнее освежающего, то вместо свежего огурца можно положить солёный или маринованный.
10
Бульон и остатки мяса пойдут на борщ, который каждый варит по своему)
С уважением, Чарлита и Росита
Ингредиенты
половина грудки гуся
1/3 длинного свежего огурца
1 головка лука репчатого
2 отварных яйца
3 пера зелёного лука
1 зубчик чеснока
2-3 ст.л. майонеза
перец чёрный молотый (по вкусу)
соль (по вкусу)
Указания
1
Добыть гуся, разделать, поделиться с товарищем, подумать, что бы такого приготовить из этой маленькой птички, точнее из половины маленькой птички)
2
Гуся отварить в подсоленой воде в течение 1,5 ч. Отделить грудку от костей.
3
Лук репчатый измельчить и слегка поджарить на масле, остудить.
4
Мясо, огурец, яйца нарезать кубиками, чеснок пропустить через пресс или натереть, зелёный лук нарезать колечками.
5
Соединить все нарезаные ингредиенты, добавить соль и перец по вкусу, немного майонеза. Перемешать и дать настояться.
6
Салат можно подать в тарталетках. А лучшим дополнением к салату будет свежевыжатый березовый сок. Посмотрите, как он красиво смотрится в бокале на фоне нашего салата!
Хозяйке на заметку
8
А на этой фотографии наглядно показано, как легко можно получить свежевыжатый березовый сок.
9
Если насыщенный вкус предпочтительнее освежающего, то вместо свежего огурца можно положить солёный или маринованный.
10
Бульон и остатки мяса пойдут на борщ, который каждый варит по своему)
С уважением, Чарлита и Росита
