Варенье из… острого перца! (Рецепт от Хонды и Арчи)
АвторБлохина Екатерина
150 очищенного острого красного перца
150 очищенного сладкого перца
300 мл столового уксуса 9%
300 г сахара.
3 зубчика чеснока
1
Острый перец (обязательно в перчатках!!!) очистим от семян и нарежем крупно для блендера.
2
Также очистим и нарежем сладкий перец и чеснок, все взобьем блендером с 100 мл уксуса.
3
В кастрюлю выльем перечную смесь, добавим оставшийся уксус и сахар.
4
На небольшом огне помешивая растворим сахар. (мин. 5).
5
Далее доведем до кипения и на медленном огне потушим минут 35 - 40, до загустения.
6
Разольем в чистые банки и укупорим.
Теперь у вас есть замечательный соус, который подойдет и к дичи, и к мясу, и рыбе и даже к сыру!
Всем приятного аппетита!
Источник: https://www.asienda.ru/post/51324/
Ингредиенты
150 очищенного острого красного перца
150 очищенного сладкого перца
300 мл столового уксуса 9%
300 г сахара.
3 зубчика чеснока
Указания
1
Острый перец (обязательно в перчатках!!!) очистим от семян и нарежем крупно для блендера.
2
Также очистим и нарежем сладкий перец и чеснок, все взобьем блендером с 100 мл уксуса.
3
В кастрюлю выльем перечную смесь, добавим оставшийся уксус и сахар.
4
На небольшом огне помешивая растворим сахар. (мин. 5).
5
Далее доведем до кипения и на медленном огне потушим минут 35 - 40, до загустения.
6
Разольем в чистые банки и укупорим.
Теперь у вас есть замечательный соус, который подойдет и к дичи, и к мясу, и рыбе и даже к сыру!
Всем приятного аппетита!
Источник: https://www.asienda.ru/post/51324/
