Гошины котлетки из лосятины
АвторБлохина ЕкатеринаРубрикаЛось
1 кг мякоти мяса лося
250 г варено-копченой грудинки
2 больших луковицы
2 яйца С1
горсть сухарей либо 2-3 кусочка белого подсохшего хлеба
1 ст.л. растительного или сливочного масла для обжарки
1 ч.л. молотого перца (для тех кто любит перчинку)
соль по вкусу
1
Мякоть мяса лося порежем на небольшие кусочки, лук почистим.
2
Провернем в мясорубке мясо, лук, варено-копченую грудинку (если нет такой вкусняшки, то можно обойтись обычным салом, но его положить немного меньше).
3
Если вы уверены в надежности вашей мясорубки, то смело проверните в ней и сухари. Ну а если боитесь за ее исправность, то сухарики предварительно замочите в воде до мягкости.
4
В фарш добавляем яйца, перец, соль и все минут 5 тщательно вмешиваем.
5
Сформируем котлеты и на небольшом количестве масла обжарим их на сильном огне по одной минуте с каждой стороны, а затем убавим огонь и жарим котлеты для готовности.
6
Фрэя всем желает приятного аппетита!
Ингредиенты
1 кг мякоти мяса лося
250 г варено-копченой грудинки
2 больших луковицы
2 яйца С1
горсть сухарей либо 2-3 кусочка белого подсохшего хлеба
1 ст.л. растительного или сливочного масла для обжарки
1 ч.л. молотого перца (для тех кто любит перчинку)
соль по вкусу
Указания
1
Мякоть мяса лося порежем на небольшие кусочки, лук почистим.
2
Провернем в мясорубке мясо, лук, варено-копченую грудинку (если нет такой вкусняшки, то можно обойтись обычным салом, но его положить немного меньше).
3
Если вы уверены в надежности вашей мясорубки, то смело проверните в ней и сухари. Ну а если боитесь за ее исправность, то сухарики предварительно замочите в воде до мягкости.
4
В фарш добавляем яйца, перец, соль и все минут 5 тщательно вмешиваем.
5
Сформируем котлеты и на небольшом количестве масла обжарим их на сильном огне по одной минуте с каждой стороны, а затем убавим огонь и жарим котлеты для готовности.
6
Фрэя всем желает приятного аппетита!
